浜田農産は岡山県倉敷市連島で
「連島れんこん」を丹精込めて栽培しております。
浜田農産では手作業で一本一本大切に手間をかけます。
何連にもつらなった連島れんこんの姿はそれは見事な出来栄えです。
浜田農産は「連島れんこん」というブランドを絶やさず、一丸となって「連島れんこん」を育て続けます。
浜田農産では、れんこんに除草剤を使用しておりません。植え付けの3~6月は水量・気温・害虫・施肥量に気を配り、純白のれんこん花や青々とした葉を確認し、
愛情を持ち妥協なく育てています。
水島周辺は江戸時代末期に印田干拓地として開かれ、その昔は海でした。
連島れんこんの歴史は明治後期と言われています。
粒子が細かい良質な粘土質という土地に恵まれ、日本でも有数のれんこん産地となり、今では「連島れんこん」として全国的なブランドへと成長しました。
「連島れんこん」は色白で、サクサクとした食感に加え、肉質が軟らかく、粘りがあるのが特徴です。天ぷら、煮物、きんぴらはもちろん、れんこんハンバーグ、れんこんコロッケなどアイデア次第でアレンジメニューに一役かいます。